Die Jury

Die Auserwählten

Die sachkompetente und unabhängige Jury setzt sich aus einem Küchenmeister, einer Vertreterin des Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt und einem Juristen zusammen. Diese Jury trifft sich in den teilnehmenden Gaststätten zu unangemeldeten Probeessen. Alle Probeessen werden unter den gleichen Gesichtspunkten protokolliert und ausgewertet. Die Bekanntgabe des Gewinners und die Übergabe des Wanderpokals "Kloßvogt" erfolgt in der jeweiligen Gaststätte und wird mittels der regionalen Presse veröffentlicht.